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为了百姓餐桌上热腾腾的一碗好饭——粮食品种

发布时间:19-10-07 阅读:467

择要:“稻虾米”“富硒米”“小包米”……从田间地头到庶夷易近餐桌,曾经一碗通俗的大年夜米迎来新的“打开要领”。农业提供侧布局性革新给庶夷易近带来了看得见的变更、尝获得的喜悦。

(在习近平新期间中国特色社会主义思惟指引下——新期间新作为新篇章·总布告关心的庶夷易近身边事)

为了庶夷易近餐桌上热腾腾的一碗好饭——粮食物种进级满意舌尖上的新等候

新华社北京10月7日电 题:为了庶夷易近餐桌上热腾腾的一碗好饭——粮食物种进级满意舌尖上的新等候

新华社记者

金秋十月,稻谷飘喷鼻,丰收在望。种好粮、产好米、吃好饭,一头连着农夷易近的腰包,一头牵着庶夷易近舌尖上的新等候。

玄月中旬,习近平总布告在河南考察时强调,要踏实实施村庄子振兴计谋,积极推进农业提供侧布局性革新,紧紧捉住粮食这个核心竞争力,赓续调剂优化农业布局,深入推进优质粮食工程。

“稻虾米”“富硒米”“小包米”……从田间地头到庶夷易近餐桌,曾经一碗通俗的大年夜米迎来新的“打开要领”。农业提供侧布局性革新给庶夷易近带来了看得见的变更、尝获得的喜悦。

“虾稻共育”让大年夜米更厚味

加点猪油和白糖,严控水量和火候……这是湖南省南县金之喷鼻米业的贩卖总监王敏和同事们,颠末整整一年的摸索,发现的“烧饭秘籍”。

“一年的反复试验,就为了让我们临盆出来的好米,把潜能充分发挥出来,煮出一锅好饭。”王敏说,厂里出产的“稻虾米”最便宜的每斤8.8元,最贵的每斤68元,不管买哪一种,都配有一份“秘籍”。

南县地处洞庭湖腹地,是个传统农业大年夜县。以前,稻米品德不高,为了扩大年夜市场,一些米厂之间打“价格战”,每斤大年夜米顶多卖两元,利润只有一两分钱。

王敏所说的“稻虾米”给这里带来了起色。2015年,南县开始选育合适当地土壤和善候的优质稻品种。每年春天将小龙虾的虾苗投放到田间,初夏时节收完虾,再种一季水稻。“小龙虾+优质稻”的模式,让一亩稻田的匀称收入跨越3500元,比以前翻了好几番。

不仅虾肥稻喷鼻,生态也更安然。对农药化肥,小龙虾是最敏感的“质检员”,可以有效低落农药化肥的施用。

“2018年,‘稻虾米’得到了国家地舆标志证实牌号。”南县副县长武深树先容,今朝全县稻虾种养规模达50万亩,年产小龙虾8万吨,“稻虾米”24万吨,综合产值达到100亿元。

王敏还记得,去年12月,自己去喷鼻港参加一次农产品展销会的情形。刚开始,展台前的人并不算多,王敏便照着“烧饭秘籍”煮出一锅“稻虾米”。“开锅时,大年夜家立即就被喷鼻气吸引过来了!”王敏说,不到10分钟,带去的大年夜米就以每斤20港币的价格被一抢而空。

以前在南县,一些餐馆里的米饭都免费供给,但“稻虾米”正在垂垂改变这个传统。一位餐饮从业者奉告记者,自家店里一桶米饭已经卖到15元,一些顾客的“饭量”却因此前的两三倍,“菜反而卖得少了”。

“加点功能”让大年夜米更营养

硒,这种人体所必需的微量元素,在几年前,对付老农夷易近金宝军来说,照样个新鲜玩意儿。如今,喜获丰收的他在黑地皮上劳绩着新“硒”望。

黑龙江省梗直县三面靠山,一壁临江,耕地面积126万亩,此中水田达100万亩。世代务农,金宝军靠十几亩水田,一年只有2万元的收入。莳植要领单一、农产品同质化等问题也曾一度困扰这个“鱼米之乡”。

黑龙江省农业科学院一项土壤硒散播钻研发明,我国土壤硒含量较低,必要外施硒肥增补不够。

庶夷易近餐桌上的康健需求吹来一场田间厘革。为了让大年夜米更有特色,梗直县与黑龙江省农科院相助,探索富硒大年夜米的临盆要领。

“让水稻‘吃饱’,才能长出富硒大年夜米。”每年8月,几十架无人机和施肥机在稻田上功课,经由过程喷洒叶面肥,提升水稻中硒的含量,种出的大年夜米可以赞助人体弥补微量元素。

“我对农业提供侧革新的理解,便是市场上必要啥,破费者想吃啥,农夷易近就种啥。”金宝军说,现在相助社推行订单农业,“不少人点名要咱的富硒水稻。”

市场的热捧最有说服力。今年,梗直县投入650万元,免费为庄家供给硒肥和技巧办事。全县富硒水稻莳植已由最初的1个村子、100余户,扩大年夜到8个州里、1万多户,莳植面积达62万亩。火起来的“富硒米”带动农夷易近增收3000多万元,成了名副着实的富夷易近财产。

为了满意日渐增长的市场需求,梗直县里的一家企业今年建起了一条年产60万吨的富硒大年夜米临盆线。从大年夜米脱壳到加工包装全部流程实现了数字化、智能化。企业认真人顾冰松说,新加工要领不仅大年夜幅前进了临盆效率,更包管了临盆安然,让更多庶夷易近吃上康健、营养的富硒大年夜米。

如今,当地新一批“富硒米”订单即将出库,金宝军也打算着把即将收割的新米,邮寄给远在青岛的亲戚尝尝。

“按顿包装”让大年夜米更新鲜

“一小包是220克,能蒸出三碗米饭。一次拆一包,恰恰够三口之家吃一顿。”在吉林省辉南县旭日镇兴德村子,物元农场营销总监陆晓泉向记者先容。她手里托着一个只有巴掌大年夜小的“小包米”,犹如小零食一样平常,样子容貌可爱。

跟着金黄的水稻进入劳绩季,1000多亩有机稻田收割已靠近尾声,一车车水稻正进仓入垛。和村子夷易近们以前成吨成吨的卖大年夜米不合,农场把新劳绩的水稻,带着稻壳储存在仓库里,这种要领在屯子子并不多见。

“有订单才加工,带壳储存更保鲜,大年夜米品德更好。”陆晓泉说,“小包米”17.8元一包,不仅方便食用,还利于储存,深受年轻破费者迎接。每年35万斤的产量,昔时就能贩卖一空。

不仅卖大年夜米,农场还面向破费者供给“售后办事”。在他们的客户微信群里,专门的营养师赓续根据客户的小我口味和身段康健状况,推出定制食谱。农场的有机大年夜米每斤20多元,依然十分脱销。

为何如斯受迎接?包括陆晓泉在内的农场经营者,都是卒业不久的大年夜门生。五年前,他们来到兴德村子流转地皮、建加工厂,选择有机肥料、人工除草、生物防虫,稻田里还养起了鸭和蟹。

当时,种了20多年水稻的村子党支部布告国洪义说,这些娃娃们照样太年轻,哪懂庄稼地里的事儿。没想到,好一顿“折腾”下来,让村子夷易近们开了眼,也服了气,开始随着这群大年夜门生一路干。

如今,农场凭借标准化莳植治理和电商贩卖平台,莳植的有机大年夜米供不应求。农场还搞起了“私人订制”,破费者可以租一块田,经由过程田间的摄像头,就能够看到大年夜米从播种、临盆、收割到加工的全历程。这种私人订制办事已经覆盖500多个庄家,数量还在赓续增添。

在盼望的旷野上,欣欣茂发的农业提供侧布局性革新正在开启崭新景象。据农业屯子子部数据显示,估计今年全国粮食作物订单临盆面积增添1200多万亩,稻田综合种养面积增添300多万亩,优质稻谷面积增添150多万亩。各地随机应变,正在成长多样性特色财产和多种形式的高效莳植模式。(执条记者:李凤双、杨思琪,介入采写:于文静、周勉、薛钦峰、王君璐)



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